전체 글42 스테이크 굽기정도 소스 시즈닝 맛있게 굽는법 확인하기 스테이크를 맛있게 굽는 비결은 정확한 온도 관리와 적절한 시즈닝에 있습니다. 레어 스테이크의 경우 내부 온도 52°C, 미디엄 레어는 57°C, 미디엄은 63°C, 미디엄 웰던은 66°C, 웰던은 71°C 이상이 되어야 합니다. 소금과 후추로 기본 시즈닝을 하고, 구운 후 3-5분간 레스팅하면 육즙이 고르게 분포되어 더욱 맛있는 스테이크를 즐길 수 있습니다. • 스테이크 굽기 정도의 이해 - 레어부터 웰던까지: 온도와 색상 가이드 - 개인 취향에 맞는 굽기 정도 선택하기 • 완벽한 스테이크를 위한 시즈닝 비법 - 기본적인 소금과 후추의 사용법 - 허브와 스파이스를 활용한 고급 시즈닝 • 스테이크 소스의 세계 - 클래식 .. 2024. 8. 7. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 10 11 ··· 42 다음
